お仕事や家事で、ストレスが溜まってしまうことは誰にでもあります。しかし、忙しいとなかなかそれを解消する時間の余裕もなく、結果的に溜め込んでしまう場合も多いのではないでしょうか。
ストレスを溜め込むことは、精神的にも肉体的にも良くありません。肌荒れ、便秘、生理不順などさまざまな問題につながってしまいます。
そこで、ストレスを上手に解消する効果のある、“ざくろ”を使ったヘルシーデザートのレシピをご紹介します。
ざくろには、女性ホルモンのひとつ、「エストロゲン」に非常に近い成分が含まれています。エストロゲンは、女性のカラダとココロに深く働きかけ、健やかに整えてくれると言われています。
その他にも、ざくろにはビタミンやミネラル、クエン酸なども含まれており、疲労回復にも役立ちます。
女子力アップのヘルシーデザートレシピ
ざくろのレシピといわれても、皮が剥きづらそう、粒が多くて準備が難しそうと思う人も多いかもしれません。しかし、実は生のざくろを使用した簡単なレシピもあるのです。
ざくろの下準備をマスターして、いろいろなおやつに活用しましょう。
これで大丈夫！ 簡単下準備
- 十字に切り目を入れます。
- 切り目を入れたざくろを、水に1時間ほど浸します。
- 水を含んで膨らんだざくろの皮を手でむいて、実を取り出します。
剥きづらいざくろも、水に浸しておくことで、皮と実が分かれやすくなり、簡単に実を取り出すことができます。
色鮮やか！ ざくろたっぷりゼリー
材料：
- ざくろ 1個（ジュースを使う場合は70cc）
- ゼラチン 2ｇ
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 30cc
作り方：
- 実を取り出し、ボールに入れてつぶしてジュースにします。実の周囲に白い部分がついていると、きれいな仕上がりにならないので、しっかりとりましょう。実も後で使うので、捨てずにとっておきます。
- お鍋に水をいれ、ゼラチンを溶かします。沸騰させると、ゼラチンの臭みが強くなるので、弱火で溶かします。
- ゼラチンが溶けたら火をからおろします。あら熱が取れたら、ざくろのジュースを入れます。
- お好みの容器に、ざくろの実を入れて、その上に3を入れ冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
栄養素がたっぷりと詰まったざくろを、実までしっかり食べられるうれしいレシピです。鮮やかで華やかなデザートなので、パーティにもぴったりです。
かわいい！ つぶつぶマフィン
材料：
- ホットケーキミックス 150ｇ
- 卵 1個
- バナナ 1本
- 牛乳 100cc
- ざくろの実 1カップ
作り方：
- 実を取り出します。
- ボールに卵を溶いたものに、牛乳を加えて混ぜます。
- 2にお好みのサイズにつぶしたバナナ、ざくろの実、ホットケーキミックスを加えて混ぜあわせます。
- マフィンの型に3を半分ぐらいまで入れて、ざくろの実をトッピングします。
- 200℃のオーブンで25分焼いたら完成です。
赤い実がかわいらしく、自然な甘みを楽しめるマフィンです。朝ご飯にもおやつにもピッタリなので、簡単にざくろの風味を楽しむことができます。
体の中から女子力アップ！
ざくろに含まれている成分は、忙しくて女性ホルモンが乱れがちな人のホルモンバランスを整えてくれるため、美容にも健康にも効果を発揮してくれます。
そして、鮮やかなピンクも女性の気持ちを元気にしてくれるため、ぜひ食卓に取り入れてみたいですね。
体も心も元気になる、ざくろのヘルシーデザートレシピを試してみてはいかがでしょうか？
参考：